Также ученые установили, что патогены зачастую могут содержаться в рыбе, которая употребляется в пищу. "Вместе с полезными для организма белками можно занести в организм и патогены гранулина", - говорит Лукас. Для того чтобы этого не произошло, исследователи советуют как можно более тщательно и детально подвергать рыбу термической обработке перед тем, как подавать ее на стол.

"К примеру, в северных районах Таиланда до 8 млн человек могут быть инфицированы данным патогеном, примерно каждый шестой здесь рискует получить прогрессирующий рак печени и желчных протоков, известный как холангиокарцинома", - говорит Лукас. По его словам, в регионах где наиболее популярна рыба, а это многие азиатские страны, процент заболевших раком печени почти в 10-15 раз выше, чем в среднем по миру.

Австралийские ученые говорят, что ведут разработку нового поколения лекарств, способных уничтожать патогены и стать своего рода щитом перед рако



Читать полностью...