12:30

Будем хрустеть кузнечиками? Академик РАН Виктор Тутельян — о том, как белок из насекомых изменит питание

По подсчетам ученых, через несколько десятилетий количество людей на планете приблизится к десяти миллиардам. Нутрициологи задаются вопросом: чем кормить такую огромную массу людей? Академик РАН, доктор медицинских наук, профессор, заслуженный деятель науки РФ, лауреат премии правительства РФ Виктор Тутельян...