9:33, 8 декабря

Мигранты на кухне: угроза или миф? Крик души профессора пищевой безопасности

В последние годы тема мигрантов на российских предприятиях общественного питания стала предметом оживлённых дискуссий. На первый взгляд, это вопрос трудовых ресурсов и нехватки специалистов, однако эксперты предупреждают о более серьёзных рисках — от массовых пищевых отравлений до потенциального биотерроризма...