Кладу в рис 2 корочки — и плов рассыпается, как в ресторане: никакой каши, вкуснее узбекского
У каждой хозяйки — свой фирменный плов. Кто-то кладёт баранину, кто-то берёт свинину. Кто-то сыплет зиру, кто-то барбарис. Но результат часто один: вместо рассыпчатого риса получается вязкая каша. Знакомо? Оказывается, чтобы добиться той самой текстуры, недостаточно просто набора продуктов. Гораздо важнее пара...