11:40, 2 августа

Названа причина, по которой нельзя покупать готовый фарш

Покупая готовый фарш в магазине, нельзя отследить его состав. Его могут делать из большого количества жира и хрящей. Об этом рассказал историк кулинарии Антон Прокофьев. По его словам, ножи домашних кухонных комбайнов недостаточно острые, чтобы разрезать жесткие куски мяса...