Россиянам дали советы по выбору и приготовлению рыбы

Экологическая ситуация в мировом океане, мягко говоря, оставляет желать лучшего, поэтому при выборе рыбы лучше отдавать предпочтение, которая обитает ближе к поверхности. Речь идет, например, о лососе, скумбрии или ставриде, отмечает mk.ru со ссылкой на экспертное мнение диетолога.

В то же время донные обитатели, такие как камбала, морской язык или барабулька, могут быть значительно «загрязнены». При приготовлении рыбы ее лучше не жарить, а запекать в духовке или готовить в пароварке. Ранее сообщалось, что в сметане ряда торговых марок была обнаружена кишечная палочка.

фото: mk.ru

Источник: СМИ2