В холодце обнаружилось одно не очевидное свойство

Популярное в нашей стране мясное холодное блюдо кроме очевидных вкусовых и даже лечебных достоинств еще является и отличным средством от похмелья. Во всяком случае, так уверяет gorodche.ru. 

В желудке холодное блюдо превращается в жидкость, которая обволакивает его, замедляя процесс всасывания спиртного. При этом глицин нейтрализует похмельный синдром, а именно ацетальдегид, которым обусловлено это тяжелое состояние. Так поясняет источник, советуя употреблять холодец на Новый год. Ранее сообщалось, что от рефлюкса во рту помогут специальные препараты.

фото: gorodche.ru

Источник: СМИ2