ТОП-30 полезных свойств кабачков и икры для организма
Польза и вред кабачков и их семян для организма человека Фото автора Daniel Dan: Pexels

Польза и вред кабачков и их семян для организма человека

Автор

Дипломированный журналист с опытом работы в газетах и на радио. Но уже боле...

Мария Бубнова

Эксперт

Диетолог с опытом более 15 лет. Имею квалификацию нутрициолога. Составляю и...

Кабачки люди распробовали не сразу. Изначально растение выращивалось только как декоративное, а его плоды без сожаления выбрасывались. И только в 17 веке кабачки попали на стол. С тех пор их популярность среди любителей овощей не уменьшается.

Кабачки едят свежими, жарят, запекают, маринуют. В пищу употребляют даже семена овощей. Ведь все части плодов очень полезны для твоего организма.

ТОП-30 полезных свойств кабачков и икры для организма

кабачки
Фото автора Polina Kovaleva: Pexels

Несмотря на очень высокий процент воды в составе кабачков, есть в них также достаточное количество витаминов и минералов. Особенно богаты плоды витаминами группы В и С. Последнего в 100 г овоща почти 20 процентов от суточной нормы.

Свежих (сырых)

Чтобы получить от кабачка максимум пользы, желательно употреблять его свежим сырым. Например, в таком виде можно добавлять его в салаты или смузи.

Сырой кабачок способен:

  • Нормализовать водно-солевой баланс в организме. В составе овоща много калия с мочегонными свойствами. Поэтому плоды в свежем виде рекомендуется есть людям с проблемой задержки мочи для нормализации своего состояния. А также страдающим от отеков при сердечной недостаточности;
  • Предотвращать развитие мочекаменной болезни. А также облегчать состояние человека, если заболевание уже начало прогрессировать;
  • Активизировать работу желчного пузыря;
  • Нормализовать функционирование всей ЖКТ. В первую очередь благодаря ощелачивающим свойствам. Не запрещается употреблять кабачки даже при гастрите и язве;
  • Повышать потенцию. Такое воздействие овоща на организм возможно благодаря его способности нормализовать кровообращение.

Если употреблять кабачки вместе с кожицей. Например, тереть молодые плоды в салат на мелкую терку или добавлять в овощное пюре, то они будут благотворно влиять еще и на зрение.

В составе кабачка (и особенно – кожицы) содержится большое количество веществ, замедляющих снижение зрения. Это свойство овощей особенно важно для людей пожилого возраста.

Кабачковой икры

Кабачковая икра менее полезна, чем свежие овощи. Но все же сохраняет в себе множество витаминов и минералов.

Если хочешь получить от такого угощения максимум пользы, готовь его самостоятельно без вредных консервантов и усилителей вкуса. По домашним рецептам в состав икры входят только овощи, соль, сахар, томатная паста, масло.

В составе кабачкового продукта оказывается множество полезных веществ. Это витамины А, С, Е, РР и группы В. А также микроэлементы – натрий, калий, сера, кальций, цинк.

Польза и вред кабачков

Польза и вред кабачков

Икра из кабачков способна:

  • нормализовать пищеварение;
  • очищать кишечник;
  • повышать иммунитет;
  • быстро справляться с запорами;
  • нормализовать работу кровеносной системы;
  • снимать отеки.

В угощении содержится большое количество клетчатки. Поэтому оно даже при низкой калорийности дает ощущение сытости на долгий срок. Получается отличный вариант перекуса на время диеты.

Свежевыжатого сока

В составе кабачков содержится большое количество жидкости. Поэтому из овоща легко получить сок.

Но кабачковый фреш не подается к столу в качестве напитка к обеду. Он чаще используется как натуральное безопасное лекарство.

Если регулярно употреблять сок из кабачков, он способен улучшить пищеварение. А также нормализовать водно-солевый баланс в организме, вывести из него шлаки и токсины.

Рекомендуется пить его при запорах и тошноте. Или при депрессии, апатии. Фреш помогает быстрее выйти из дискомфортного психоэмоционального состояния.

Для поднятия иммунитета рекомендуется употреблять свежевыжатый кабачковый сок на протяжении 40-60 дней ежедневно. 1 ст. л. его пьется каждое утро перед завтраком.

Жареных и тушеных

Жареные, тушеные, запечные кабачки подаются к столу гораздо чаще, чем свежие. В таком виде они также полезны для организма.

Чтобы снизить калорийность приготовленных овощей, стоит готовить их без добавления жира. Например, жарить на гриле без масла или тушить в собственном соку.

Приготовленные овощи способны:

  • устранять вздутие живота и повышенное газообразование;
  • снижать вес;
  • выводить из организма лишнюю жидкость, желчь;
  • устранять проявления аллергии;
  • выводить из организма токсины и паразитов;
  • усиливать потенцию и предотвращать простатит;
  • успокаивать нервную систему;
  • предотвращать остеопороз;
  • улучшать состояние при гипертонии;
кабачок
Фото Mockup Graphics on Unsplash
  • снижать уровень холестерина;
  • повышать уровень гемоглобина.

Лучше всего жарить, тушить или запекать кабачки вместе с кожицей. Тогда удастся получить от плодов максимум полезных свойств.

Чем полезны семена кабачка?

Не менее полезны и семена кабачка. Интересно, что по своему химическому составу они схожи с тыквенными семенами. Но употребляются в пищу гораздо реже.

Если ты готовишь к обеду молодые кабачки с мягкой кожицей и семенами, то не вырезай последние. Они не испортят блюдо, зато сделают его гораздо полезнее.

В состав кабачковых семян входит:

  • сантонин (это вещество помогает быстро избавляться от паразитов);
  • разнообразные витамины (в том числе С и группы В);
  • протеины;
  • органические кислоты;
  • минералы (например, фосфор, цинк, магний, железо);
  • ненасыщенные жиры.

Также в семенах содержатся антиоксиданты. Благодаря ним блокируются свободные радикалы. Это позволяет продлить молодость, сохранить красоту.

Отдельно кабачковые семена употребляются в пищу, например, для повышения потенции. Они помогают вернуть эрекцию, сделать ее более продолжительной.

Также обсуждаемые семена укрепляют иммунитет, помогают быстрее справиться с артритом. Рекомендуется употреблять их как натуральное лекарство при анемии. Но не как основное, а как дополнительное к традиционной терапии.

Семена кабачка помогают снизить уровень «плохого» холестерина. А также очистить печень без применения аптечных препаратов. Они еще и повышают физическую выносливость.

Кабачковые семечки могут использоваться даже как натуральное слабительное. У такого средства мягкий легкий эффект.

Сегодня известен эффективный рецепт из семян кабачка против диабета. Для приготовления такого лекарства берется 2 ст. л. сухих семечек, измельченных в кофемолке, и смешивается с ½ ч. л. цветочного меда.

Средство растворяется в ½ ст. кипяченой остывшей воды. Получившееся лекарство употребляется по 50 мл натощак перед завтраком и обедом. Курс лечения – длительный. Определяется его срок вместе с врачом.

Вред кабачков, противопоказания

Вред кабачки и их семена могут принести твоему организму при неограниченном употреблении в слишком больших количествах. Ведь продукт богат калием, поэтому его с осторожностью стоит есть людям, страдающих от серьезных болезней почек.

Противопоказаны овощи при:

  • остром панкреатите;
  • нарушении вывода калия почками;
  • почечной недостаточности.

Кабачки в любом виде – полезные для твоего организма овощи. В пищу можно употреблять разные их части – и мякоть, и кожицу, и семена. Все они по сей день активно применяются не только в кулинарии, но и в народной медицине.

Кабачки как панацея от всего (или почти?)

  • Медицина. Кроме лечения сахарного диабета и атеросклероза, они используются как антиоксидатное, мочегонное и воспалительное средство. Таким образом, оно может предотвратить мочекаменное заболевание и, в каком-то смысле, способствовать профилактике образование камней щавелекислого кальция. Рекомендуется использовать кабачки при лечении воспалительных заболеваний выделительной системы и почек или почечнокаменной болезни, почечных колик.
  • Народная медицина. Травники применяли этот овощ из-за его мякоти и возможности стимулировать кишечник, не раздражая желудок. Пищевые волокна в рецептах производят обработку излишков воды, токсинов, холестерина и выводят их из организма человека. Поэтому кабачки рекомендуют людям в возрасте: они не только очищают организм, но и предотвращают атеросклероз, улучшают кровоток и секрецию вместе с моторной функцией ЖКТ.
  • Мочегонная функция также позволяет снимать отеки, которые являются результатом нарушений работы почек, сердечно-сосудистой системы и мочевого пузыря. Используется для запуска последнего. А при гастрите или язвах желудка она оказывает ощелачивающее действие.
  • , кабачки повышают потенцию. Этот овощ эффективно выводит холестерин, что улучшает работу сосудов и приводит в норму кровоток в органах мочеполовой системы. А цинк, который содержится в кабачках, повышает непосредственно уровень тестостерона.
  • Кабачки способствуют даже лечению рака! Испанские ученые исследовали токсичность светло-зеленых и желтоплодных цукини для клеток, и то, как они борются с клетками рака. Кожура и мякоть исследовали отдельно. Установили, что кожура желтого цукини успешно ликвидирует раковые клетки, особенно на ранней стадии. Это связано с тем, что в кожуре много каротиноидов. Исследовали рекомендуют есть цукини, чтобы снижать уровень развития патогенных клеток.
  • Также ученые, ставя эксперимент “в пробирке” заметили, что клетки меньше растут при гиперплазии предстательной железы, если вводить экстракт семян цукини. Все благодаря антиоксидантам – предполагают исследователи – но данные до конца не подтверждены.
  • Твоя костно-суставная система скажет спасибо, если ты будешь время от времени употреблять в пищу блюда из кабачков. Дело в том, что 100 гр кабачка наделены 93 мг фосфора, благодаря которому укрепляются кости, зубная эмаль, снижаются риски заработать перелом или трещину.
  • Маски из кабачков способны убрать апельсиновую корку, а также омолодить и осветлить кожу. Все из-за антиоксиданта токоферола, который замедляет процесс старения клеток, способствует регенерации тканей и уменьшению рубцов, укрепляет сосуды.

Свобода от рака, очищение организма и повышение потенции, благодаря кабачкам? Да!

  • Как ты поняла, кабачки – очень полезный продукт. Он помогает буквально от всего. Поэтому даже, если ты раньше считала его сорняком, смело вводи кабачки в свой рацион!

Комментарии

Комментарий появится после модерации

  1. avatar

    Гость

    Надо попробовать сырой молодой кабачок: благодарю за рецепты….

  2. avatar

    PES

    ..все это может быть правдой, но кабачки тоже убивают…будьте осторожны

  3. avatar

    Почитаешь эти советы от специалистов всех мастей от кандидатов наук до академиков и берет тоска. Ради диссертации и звания докажут что угодно. Пора бы проревизировать эту элиту от лженауки. Кормятся на наши деньги и попутно издеваются. На любую тему есть десяток статей противоположного мнения, но авторы с защищенными диссертациями. Убыток стране, прибыль ресторанам и членам комиссии. Рука руку моет, сегодня ты мне, завтра я тебе. Есть смысл вернуться к индульгенциям в науке. Хоть польза стране будет.

  4. avatar

    Кабачки – это прекрасное овощное блюдо, которое можно использовать в самых разных рецептах. Они богаты питательными веществами и водой, что делает их идеальным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем. Однако, если вы чувствительны к оксалатам, содержащимся в кабачках, можете испытывать дискомфорт во время их употребления. Но это не означает, что нужно избегать кабачков полностью – просто не употребляйте их слишком часто и в больших количествах.

  5. avatar

    Я люблю кабачки! Они такие универсальные и могут быть использованы во многих блюдах. К тому же, они содержат витамины и минералы, которые помогают поддерживать здоровье. Но если вы не следите за количеством употребления кабачков, то можете столкнуться с проблемой недостатка кальция, так как они содержат оксалаты, которые могут связываться с кальцием и мешать его усвоению. Поэтому, как и во всем, нужно соблюдать меру и умеренность.

  6. avatar

    Кабачки – это один из моих любимых овощей, потому что они такие легкие и хорошо перевариваемые. Они содержат много витаминов и минералов, в том числе калия, магния и фолиевой кислоты. Однако, если у вас есть проблемы с почками, то вам может быть сложно переваривать кабачки, так как они содержат много воды и могут усиливать образование мочевой кислоты. Поэтому, если у вас есть проблемы с почками, обязательно посоветуйтесь с врачом перед употреблением кабачков.

  7. avatar

    Я думаю, что кабачки – это отличный выбор для тех, кто хочет похудеть или поддерживать свою фигуру в форме. Они содержат мало калорий, но много витаминов и минералов, что помогает удовлетворить организм и не испытывать голод. Однако, если вы страдаете от аллергии на кабачки, то употребление этого овоща может привести к неприятным последствиям, таким как зуд, кожная сыпь и отек. Если вы заметили подобные симптомы после употребления кабачков, то лучше обратиться к врачу и провести аллергические тесты.

  8. avatar

    Я считаю, что кабачки – это один из самых полезных овощей, которые можно добавить в свой рацион. Они богаты клетчаткой, витаминами и минералами, что помогает поддерживать здоровье кишечника и сердца. Однако, если вы употребляете кабачки в больших количествах, то можете столкнуться с некоторыми проблемами, такими как газообразование, запоры и даже диарея. Поэтому, если у вас есть проблемы с пищеварением, то лучше употреблять кабачки умеренно и с осторожностью. В целом же, кабачки – это отличный выбор для тех, кто хочет поддерживать свое здоровье и наслаждаться вкусной и полезной едой!

  9. avatar

    Я очень люблю кабачки и часто их употребляю в своем рационе. Они богаты антиоксидантами, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами и предотвращать развитие различных заболеваний. Однако, если вы несете генетическую предрасположенность к камням в желчном пузыре, то можете столкнуться с проблемами при употреблении кабачков. Они содержат большое количество оксалатов, которые могут вызывать образование камней. Поэтому, если у вас есть такая предрасположенность, обязательно посоветуйтесь с врачом и соблюдайте меру при употреблении кабачков.

  10. avatar

    Кабачки – это отличный выбор для тех, кто хочет укрепить свой иммунитет и предотвратить развитие различных заболеваний. Они богаты витамином С, который помогает бороться с вирусами и инфекциями, а также витамином А, который способствует здоровью кожи и зрения. Однако, если вы страдаете от заболеваний щитовидной железы, то употребление кабачков может быть противопоказано. Они содержат глютен, который может мешать усвоению йода и влиять на работу щитовидной железы. Поэтому, если у вас есть проблемы со щитовидной железой, обязательно посоветуйтесь с врачом и соблюдайте меру при употреблении кабачков.

  11. avatar

    Я очень люблю добавлять кабачки в свои блюда, так как они дают им особый вкус и аромат. К тому же, кабачки богаты калием, который помогает улучшить работу сердца и снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Однако, если у вас есть проблемы с почками или вы принимаете препараты, которые влияют на работу почек, то употребление кабачков может быть нежелательным. Они содержат много калия, который может накапливаться в организме и привести к проблемам со здоровьем. Поэтому, если у вас есть проблемы с почками, то обязательно посоветуйтесь с врачом и соблюдайте меру при употреблении кабачков.

  12. avatar

    Кабачки – это отличный выбор для тех, кто следит за своим весом и хочет улучшить свою фигуру. Они содержат мало калорий, но много питательных веществ, что позволяет утолять голод и не набирать лишний вес. Однако, если вы страдаете от проблем с пищеварением или имеете склонность к запорам, то употребление кабачков может усугубить эти проблемы. Они содержат много клетчатки, которая может навредить пищеварению, если употреблять ее в больших количествах. Поэтому, если у вас есть проблемы с пищеварением, употребляйте кабачки умеренно и с осторожностью.

  13. avatar

    Я считаю, что кабачки – это отличный выбор для тех, кто хочет улучшить свое здоровье и снизить риск развития различных заболеваний. Они богаты антиоксидантами, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами, а также клетчаткой, которая способствует здоровью кишечника. Однако, если вы страдаете от аллергии на кабачки, то употребление этого овоща может вызвать неприятные симптомы, такие как зуд, кожная сыпь и отек. Поэтому, если у вас есть подобные проблемы, обязательно посоветуйтесь с врачом и выбирайте другие овощи для своего рациона.

  14. avatar

    Я часто использую кабачки в своих блюдах, так как они добавляют им свежий и легкий вкус. К тому же, кабачки богаты витаминами и минералами, такими как витамин С, калий и магний, которые помогают улучшить общее здоровье. Однако, если у вас есть проблемы с щитовидной железой, то употребление кабачков может усугубить эти проблемы. Они содержат глютен, который может мешать усвоению йода и влиять на работу щитовидной железы. Поэтому, если у вас есть проблемы со щитовидной железой, обязательно посоветуйтесь с врачом и соблюдайте меру при употреблении кабачков.

  15. avatar

    Я давно знаю, что кабачки – это очень полезный овощ, который содержит много витаминов и минералов. Однако, я не знала, что употребление кабачков может помочь улучшить зрение. Они содержат много витамина A, который способствует здоровью глаз и предотвращает развитие различных заболеваний глаз. Однако, если вы страдаете от проблем с почками, то употребление кабачков может быть противопоказано. Они содержат много калия, который может накапливаться в организме и привести к проблемам со здоровьем почек. Поэтому, если у вас есть проблемы с почками, обязательно посоветуйтесь с врачом и соблюдайте меру при употреблении кабачков.

  16. avatar

    Я часто готовлю кабачки в своих блюдах, так как они добавляют им свежий и яркий вкус. К тому же, кабачки содержат много клетчатки, которая помогает улучшить пищеварение и предотвращать развитие различных заболеваний. Однако, если вы не переносите фруктозу или имеете склонность к запорам, то употребление кабачков может усугубить эти проблемы. Они содержат много фруктозы, которая может навредить пищеварению и вызвать запоры. Поэтому, если у вас есть подобные проблемы, употребляйте кабачки умеренно и с осторожностью, и обязательно советуйтесь с врачом.

  17. avatar

    Я считаю, что кабачки – это один из самых универсальных и полезных овощей. Они богаты витаминами и минералами, а также содержат много клетчатки, которая помогает улучшить пищеварение и поддерживать здоровье кишечника. Однако, если вы страдаете от проблем с гипертонией или принимаете препараты, которые влияют на работу сердца, то употребление кабачков может быть нежелательным. Они содержат много калия, который может увеличить давление и навредить сердцу. Поэтому, если у вас есть проблемы со здоровьем сердца, обязательно посоветуйтесь с врачом и соблюдайте меру при употреблении кабачков.

  18. avatar

    Я очень люблю кабачки и часто использую их в своих блюдах. Они богаты витаминами и минералами, а также содержат много воды, что помогает увлажнить кожу и предотвратить ее старение. Однако, если вы страдаете от аллергии на кабачки, то употребление этого овоща может вызвать неприятные симптомы, такие как зуд, кожная сыпь и отек. Поэтому, если у вас есть подобные проблемы, выбирайте другие овощи для своего рациона и обязательно посоветуйтесь с врачом.

  19. avatar

    Я считаю, что кабачки – это отличный выбор для тех, кто хочет улучшить свое здоровье и поддерживать форму. Они содержат мало калорий, но много питательных веществ, что помогает утолять голод и не набирать лишний вес. К тому же, кабачки богаты клетчаткой, которая помогает улучшить пищеварение и предотвращать развитие различных заболеваний. Однако, если вы страдаете от проблем с пищеварением или имеете склонность к газообразованию, то употребление кабачков может усугубить эти проблемы. Поэтому, употребляйте кабачки умеренно и с осторожностью, и не забывайте о других овощах, которые также могут быть полезны для вашего здоровья.

  20. avatar

    Я часто добавляю кабачки в свои салаты и блюда, так как они придают им свежий и легкий вкус. К тому же, кабачки богаты витаминами и минералами, которые помогают укрепить иммунитет и предотвратить развитие различных заболеваний. Однако, если вы страдаете от проблем с почками или имеете склонность к образованию камней, то употребление кабачков может быть противопоказано. Они содержат много оксалатов, которые могут вызывать образование камней. Поэтому, если у вас есть подобные проблемы, обязательно посоветуйтесь с врачом и соблюдайте меру при употреблении кабачков.

  21. avatar

    Я считаю, что кабачки – это один из самых универсальных и доступных овощей, которые можно добавлять в свой рацион. Они богаты клетчаткой, которая помогает улучшить пищеварение и предотвратить развитие различных заболеваний. К тому же, кабачки содержат много воды, что помогает увлажнить кожу и предотвратить ее старение. Однако, если вы не переносите лактозу или имеете склонность к аллергии на молочные продукты, то употребление кабачков может усугубить эти проблемы. Они содержат много лактозы

preload
close
up