Оставить престижную работу в Москве и перебраться в деревню. «Ни за что», — скажете вы. «Отличная идея», — сказали владельцы крафтовых сыроварен. Где живут сырные короли Подмосковья, почему сыр называется «Пьяная коза» и сколько корова дает молока – в нашем материале.