«Росконтроль» рассказал об итогах проверки кабачковой икры
- ©wikipedia
Эксперты исследовали продукцию из обжаренных кабачков брендов «Дядя Ваня», «Пиканта», «Грядка удачи», «Коллекция Ретро» и «Маринадовъ».
Во всех образцах выявлено гораздо больше нитратов, чем допускается обязательными требованиями безопасности. Самое высокое содержание зафиксировано в икре «Дядя Ваня».
Кроме того, во всех банках обнаружено больше жира, чем указано на этикетке. К примеру, в икре бренда «Коллекция Ретро» найдено 11,8% жира, хотя на маркировке указан 1%. Разница более чем в шесть раз обнаружена у «Маринадова», в два раза — у «Грядки удачи».
Во всех образцах не выявлено консервантов. В них также относительно невысокое содержание соли. Скрининг на содержание 140 современных пестицидов нарушений требований безопасности не зафиксировал. Содержание токсичных элементов невысокое.
В 2018 году телеканал «360» сообщал, что «Росконтроль» отчитался о проверке качества кабачковой икры в России. Тогда специалисты изучили продукцию производителей шести марок.
