Смешиваю кефир, муку и сахар — через 10 минут блинчики-сеточка: тоньше и нежнее, чем на дрожжах

Многие любят тонкие кружевные блины, но боятся возиться с тестом. Особенно если нет миксера или опыт с комками и рваными краями оставил неприятный осадок. Но есть рецепт, где тесто получается идеальным само собой. Всё дело — в кефире. Он дает легкую кислинку, невероятную нежность и миллион дырочек. Такие блинчики...