Слоеное тесто для пирожков, булочек и круассанов: замесили, остудили и сразу раскатали
Приготовить домашнее слоеное тесто совсем не так сложно, как думают новички в кулинарном искусстве. Его совсем не обязательно долго раскатывать и собирать в слои. Достаточно замесить тесто по специальной технологии, остудить в холодильнике, а затем раскатать и приступить к изготовлению выпечки.