Два простых правила, которые помогут правильно разогревать еду в микроволновке
Наверняка вы сталкивались с такой ситуацией: достаёшь тарелку из микроволновки, а сверху всё кипит, зато в середине — натуральный холодильник. Причина кроется в физике процесса. Электромагнитное излучение проникает в толщу еды примерно на два с небольшим сантиметра, а дальше тепло распространяется уже само по себе — от горячих слоёв к холодным, через обычную теплопроводность...