Курица и килограмм лука — готовлю традиционное «Хоя-Гушт»: старинный рецепт горских евреев
Хоя-Гушт — одно из тех блюд, которые рождаются не от изобилия, а от умения превращать простые продукты в нечто большее. В кухне горских евреев, где традиционно ценились сытность и насыщенный вкус, этот рецепт занимает особое место. В его основе — всего три главных компонента: курица, лук и яйца. Никакой экзотики...