Вся правда о рафинированном масле: что нашли в нём лаборатории и можно ли его использовать
Подсолнечное масло — продукт, без которого редко обходится готовка. Мы привыкли покупать прозрачные бутылки без запаха с надписью «рафинированное дезодорированное» и одновременно слышим пугающие истории про канцерогены, трансжиры и вредные примеси. Разобраться, где правда, а где миф, и понять, можно ли безопасно жарить на таком масле, поможет разбор того...