Вареные²: повторная термообработка колбасы и сосисок убивает бактерии
Колбаса — продукт с высоким содержанием влаги, крахмала, эмульгаторов и консервантов. При хранении, особенно если упаковка уже вскрыта, активно размножаются бактерии. Дополнительное отваривание убивает патогенную микрофлору, которая успела накопиться за время хранения. Это особенно актуально для пожилых людей...