Листья смородины солю и всё лето радуюсь своей смекалке: простой трюк умных хозяек
К середине лета смородиновый лист набирает полную силу. Потрёшь пластинку пальцами, и в воздухе повисает тот самый терпкий дух, без которого и огурцы не огурцы. Но сезон не вечен. Можно насушить веников, но к зиме они будут пахнуть сеном, а не пряной зеленью. Я уже несколько лет пользуюсь бабушкиным приёмом — засолкой. Банка занимает угол в холодильнике, а аромат остаётся июльским...