Эксперт Кузнецова: безопасность бочкового кваса зависит от условий хранения
Квас из уличных бочек не является вредным продуктом сам по себе. При условии, что напиток изготовлен на официальном производстве, правильно перевозится, хранится и продается с соблюдением санитарных норм, по безопасности он может не отличаться от бутилированного аналога. Об этом «Газете.ру» рассказала старший преподаватель кафедры пищевой безопасности Университета РОСБИОТЕХ Ксения...