Не диплом, а кухня: как сегодня становятся шеф-поварами
Почему ресторанное образование начинается не в аудитории, а на практике — разговор с Константином Ивлевым, шеф-поваром, предпринимателем, телеведущим и одним из самых известных популяризаторов профессии в России.