От рыжиков до трюфелей: 6 видов грибов, которые вкусно и полезно есть сырыми
В традиционной кулинарии грибы обычно жарят, варят или маринуют, поскольку считается, что только после термической обработки они становятся безопасными и приобретают хорошие вкусовые качества.