Перестала промывать рис после совета повара: готовится проще, а получается в сто раз вкуснее
Каждый из нас с ранних лет усвоил ритуал: рис нужно промывать до тех пор, пока вода не станет абсолютно прозрачной. Иначе гарнир превратится в липкую кашу, а зерна склеятся в неаппетитный комок. Эта аксиома передаётся из поколения в поколение и редко подвергается сомнению. Но что, если я скажу вам, что можно...