В августе балую семью «Королевской» шарлоткой — нежнее, чем у бабушки, и без хлопот: тесто как облако, крем как мороженое
Это не просто пирог, а десерт-трансформер: яблоки карамелизируются, бисквит поднимается высокой шапкой, а сметанная заливка делает каждый кусочек бархатистым и влажным.