Взял кислые яблоки и пачку желатина — на столе пышная пастила. Нежнее зефира, по текстуре — как суфле
Пышная яблочная пастила, получаемая из яблочного пюре и желатина, имеет текстуру, сравнимую с суфле и зефиром, и готовится путем взбивания массы после варки яблок.