Об этом сопредседатель Российско-Китайского Комитета дружбы, мира и развития (РККДМР) Борис Титов заявил во время VII Российско-Китайского форума предпринимателей, который проходит в Москве.
По его словам, перспективы русской кулинарии на китайском рынке он обсуждал с Аркадием Новиковым, Михаилом Гончаровым и Сергеем Мироновым — и рестораторов удалось убедить.
«Первую «пробивку» решено сделать в Сиане, одном из самых исторических и туристических городов Китая. На главной пешеходной улице города, одной из самых многолюдных в мире, партнёры уже выделили здание для «Русского дома»: там появится ресторан-гастротеатр, где посетители будут узнавать о России через её блюда»
Борис Титовсопредседатель российской части РККДМР, спецпредставитель президента РФ по связям с международными организациями для достижения целей устойчивого развития
Также он отметил, что этим планы не ограничиваются.
«Речь идёт и о русском стрит-фуде в Китае — например, чебуреках, и о ресторанах современной русской кухни»
Борис Титовсопредседатель российской части РККДМР, спецпредставитель президента РФ по связям с международными организациями для достижения целей устойчивого развития
Отдельное направление — работа с мэрией Пекина над знаменитым рестораном «Москва», открытым в 1954 году как часть советского выставочного комплекса. Его планируют модернизировать и насытить настоящим духом отечественной кулинарии. Сейчас, по словам Титова, там скорее отражён местный взгляд на то, как выглядит русская кухня.
«Ресторан «Москва» и без того много лет был флагманом, но это был другой исторический период. А надо его превратить во «флагмана 2.0», который будет привлекать современную аудиторию, усиливать положительное отношение китайцев к русской культуре»
Борис Титовсопредседатель российской части РККДМР, спецпредставитель президента РФ по связям с международными организациями для достижения целей устойчивого развития
Русский бренд
Эксклюзив
App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
