Не мариную и не консервирую: простой способ сохранить болгарский перец до зимы

Болгарский перец можно сохранить на зиму простым способом: запечь мясистые дольки при 180 градусах, снять кожицу и заморозить порционно, чтобы использовать его в супах, соусах и салатах.