Забудьте про банки и стерилизацию: помидоры прячу в бутылки — зимой готовая основа для борща
Осенние помидоры необязательно превращать только в соленья и маринады. Мягкие, крупные и треснувшие плоды удобнее пустить на замороженную томатную основу. Ни уксус, ни сахар не нужны: зимой порция отправляется прямо в борщ или соус. Я сама перешла на этот способ несколько лет назад — и больше не возвращаюсь к...