Какой водой заливать рис для плова — горячей или холодной? Запомните простое правило
Плов легко испортить на самом последнем этапе. Зирвак уже готов, мясо стало мягким, морковь отдала вкус, а рис аккуратно уложен сверху. Кажется, осталось только добавить воду и ждать. Но именно здесь многие допускают ошибку, которая влияет на текстуру готового блюда. Температура воды действительно имеет значение...