Ученые узнали о разном эффекте одинаковых калорий в зависимости от обработки пищи
Содержание углеводов, жиров, белков, калорий, воды и соли в обоих блюдах совпадает с точностью до 1%. Если бы у этих блюд была этикетка с информацией о пищевой ценности, они были бы практически идентичны.