«Мне как итальянцу это близко»: что впечатлило шеф-повара в Архангельске, где он снялся в телешоу

Шеф-повар Пьер Карбонара создал в Архангельске блюдо, сочетающее северные продукты, такие как треска и икра, с итальянскими кулинарными техниками, и теперь предлагает его в своем московском ресторане.