Бесплатный деликатес со дна реки: почему речные мидии никогда не появятся в магазинах

Речные моллюски, известные как перловицы и беззубки, не используются в коммерческой торговле из-за их подвижности, биологических особенностей, сложности промышленного сбора и рисков для здоровья.