ТюмГУ описал испарение солёной воды с образованием кристаллов

Исследователи ТюмГУ и партнёров изучили, как испаряется солёная вода, обнаружив, что пар может изменять траекторию солевых кристаллов, что имеет значение для изучения Мирового океана и технологий опреснения.