Диетолог Редина: мытье сырой курицы может привести к распространению бактерий

Диетолог Ольга Редина предупреждает, что промывание сырой курицы под проточной водой приводит к аэрозолизации бактерий, таких как сальмонелла и кишечная палочка, что повышает риск перекрестного заражения и пищевого отравления.