Буженина с квасом и мятой — приготовил раз, и колбаса теперь кажется безвкусной резиной

Буженина из свиного окорока готовится путем маринования в кислом квасе с добавлением мяты и чеснока, после чего мясо запекается в духовке до получения сочной серединки и румяной корочки.