В Турции из чечевицы делают котлетки без мяса: мерджимек кёфтеси удивляют нежной текстурой

В Турции готовят мерджимек кёфтеси — котлетки из красной чечевицы, которые получаются нежными и плотными благодаря сочетанию чечевицы и мелкого булгура, и их не нужно жарить.