Что отправлять на сковороду раньше — лук или морковь: простое правило, которое преображает вкус любого блюда
Казалось бы, ну какая разница? Нашинковал, бросил, помешал — всё равно всё перемешается в кастрюле. Но спросите любого шефа, и он скажет: очередность закладки овощей в масло — это не прихоть и не многолетняя привычка. Это базовая химия, которая определяет, получите ли вы на выходе насыщенный, сладковато-пряный...
Эксклюзив
Русский бренд
App Store
Google Play
RuStore
AppGallery