В адское пекло вместо окрошки — готовлю лёгкий и вкусный холодник с молодой свёклой и курицей

Когда столбик термометра переваливает за тридцать, а от одной мысли о горячем первом становится душно, на помощь приходят холодные супы. Окрошка в такие дни — привычный вариант, но опытная хозяйка Хамаил Хасанова предлагает попробовать кое-что другое: свекольный холодник на кефире с курицей. Он получается освежающим, насыщенным и при этом не оставляет после себя тяжести...