Плантации смерти: учёные раскрыли тёмную сторону пальмового масла

Растущий аппетит человечества к дешёвым растительным жирам оборачивается экологической катастрофой. Исследователи из Швейцарской высшей технической школы Цюриха выяснили, что производство пальмового, соевого и кокосового масел нанесло сокрушительный удар по природе, увеличив темпы утраты биоразнообразия на 80% за четверть века.