Ученые нашли в растительных аналогах животных продуктов вдвое больше добавок

Растительные аналоги продуктов животного происхождения содержат вдвое больше пищевых добавок, чем их оригиналы. Об этом сообщили в журнале Food Additives & Contaminants: Part A.Ученые проанализировали ассортимент крупного британского супермаркета, отобрав 71 пару продуктов. Исследователи сравнивали мясо, рыбу...