Бабушкины копытки вместо гарнира: нежные клёцки с золотистым луком и хрустящим салом

Когда обычное пюре или жареная картошка уже надоели, а душа просит чего‑то домашнего и сытного, самое время вспомнить про белорусскую кухню. В ней есть одно блюдо, которое многие незаслуженно обходят стороной, — копытки. Такие картофельные клецки, которые по вкусу напоминают детство, деревенскую печку и бабушкины...