Не свекла и не томат: вот что добавляют в борщ для насыщенного красного цвета – совет от шеф-повара

Бывает, готовишь борщ, вроде бы всё по рецепту — и свеклы не пожалел, и томатной пасты бухнул от души, а в тарелке всё равно плещется что-то рыжеватое и блеклое. Аппетит пропадает мгновенно. Хочется ведь получить тот самый густой оттенок, который сразу напоминает о детстве и бабушкиной кухне, а не мутную жижу...