Почему опасно варить яйца дольше 15 минут?
Муж недавно варил яйца и забыл про них. Они стояли на плите больше 30 минут. Я считаю, что ничего хорошего в этом нет, что из яиц выходят все полезные вещества. А он считает, что ничего уйти не может, так как у яиц есть скорлупа. У нас возник спор, можно ли яйца варить долго? Не вредно ли это и сколько лучше всего варить яйца?