Рис больше не промываю: пользуюсь поварским приёмом — получается рассыпчато и ароматно

Многие из нас с детства запомнили правило: рис нужно промывать до прозрачной воды. Иначе он слипнется и получится каша. Но есть один приём, который используют профессионалы и о котором в домашних кухнях знают единицы. Сухой рис обжаривается на масле перед варкой, и это полностью меняет результат. Поверхность...