«Запеките тыкву по-армянски — гости будут просить добавки! Секрет «Хапама»»
Осень — время тыквы. Мы привыкли варить из неё кашу или печь оладьи, но есть одно блюдо, которое превращает этот овощ в настоящий шедевр. В Армении его называют «Хапама», и это не просто ужин, а целый ритуал. Представьте: на столе появляется румяная, золотистая тыква, внутри которой прячется ароматная начинка из риса...