Вместо сала и масла: что используют профи для жарки картошки — полезнее и намного вкуснее

Профессионалы используют крепкий бульон во время жарки картофеля, чтобы добиться мягкости внутри и хруста снаружи, минимизируя при этом потребление жира и улучшая пищевые качества блюда.