Не жарьте эти грибы: какая ошибка на кухне может закончиться отравлением

Миколог Никита Комиссаров предупреждает, что многие условно-съедобные грибы, включая грузди и волнушки, требуют сложной предварительной обработки, так как жарка сама по себе не гарантирует их безопасность от токсинов.