Одна маленькая хитрость творит чудеса: добавьте этот ингредиент и сохраните зелень в супе яркой
Яркая зелень делает суп аппетитнее, однако при длительном нагревании петрушка, укроп и зеленый лук постепенно становятся тусклыми. Если добавить их в кипящий бульон слишком рано, высокая температура разрушает хлорофилл – природный пигмент, отвечающий за зеленый цвет.