Шеф-повар Влад Пискунов: дореволюционную шарлотку готовили из хлебных сухарей
Дореволюционную шарлотку готовили из хлебных сухарей, иногда даже ржаных, а привычный сегодня рецепт появился лишь в советское время, рассказал RT шеф-повар и автор книг по истории кулинарии Влад Пискунов.