Ученые изучили роль подсластителей в процессе повреждения ДНК
Наша новая работа устанавливает, что сукралоза-6-ацетат обладает генотоксическим действием. Мы также обнаружили, что следовые количества сукралозы-6-ацетата могут содержаться в продаваемой сукролозе даже до ее употребления и метаболизма.