Инфекционист Звонцова раскрыла главные риски консервирования грибов дома

Инфекционист Светлана Звонцова предупредила, что металлические крышки при домашнем консервировании грибов могут привести к ботулизму из-за создания идеальной анаэробной среды для бактерии Clostridium botulinum.