Скрытая угроза на грядке. Чем опасны недозрелые зеленые помидоры

Агроном Денис Терентьев советует выбирать для кулинарии полноразмерные зеленые томаты, которые начали светлеть, так как по мере созревания содержание потенциально опасного α-томатина значительно снижается.